【小苏打对于清洁厨房有哪些作用】小苏打，学名碳酸氢钠，是一种常见的家庭用品。它不仅在烹饪中有着广泛的应用，在清洁方面也表现出色，尤其在厨房清洁中，用途非常广泛。下面将总结小苏打在厨房清洁中的主要作用，并通过表格形式进行展示。
一、小苏打在厨房清洁中的主要作用
1. 去除油渍
小苏打具有弱碱性，能有效分解油脂，特别适合用于去除灶台、抽油烟机等表面的顽固油垢。
2. 去异味
小苏打可以吸附异味分子，常用于冰箱、垃圾桶、排水口等地方，帮助消除食物残留或垃圾产生的异味。
3. 清洁水垢
厨房中的水龙头、水槽、烧水壶等容易产生水垢，小苏打与醋混合后能有效软化并清除水垢。
4. 消毒杀菌
小苏打具有一定的抑菌效果，可用来擦拭厨房台面、砧板等，起到初步的杀菌作用。
5. 清洁烤箱
烤箱内部容易积累焦黑污渍，用小苏打糊状物涂抹后静置一段时间再擦洗，可轻松去除污渍。
6. 疏通下水道
小苏打配合热水和醋使用，能有效分解管道中的有机物堵塞，缓解下水道不通的问题。
7. 清洁不锈钢器具
对于不锈钢锅具、餐具等，用小苏打擦拭可以去除锈迹、污渍，恢复光泽。
8. 制作天然清洁剂
小苏打可以与其他天然成分（如柠檬、白醋）混合，制成环保型清洁剂，减少化学清洁剂的使用。
二、小苏打在厨房清洁中的具体应用表
| 清洁部位 | 使用方法 | 效果说明 |
| 灶台 | 撒上小苏打，喷水后擦拭 | 去除油渍、污垢 |
| 抽油烟机 | 湿润后撒上小苏打，静置后擦净 | 分解油垢，恢复清洁 |
| 冰箱 | 放入小苏打袋或撒在角落 | 吸附异味，保持空气清新 |
| 水槽/水龙头 | 混合小苏打与水成糊状擦拭 | 去除水垢、锈迹 |
| 烤箱 | 撒上小苏打，加少量水形成糊状物 | 软化焦痕，方便清理 |
| 下水道 | 倒入小苏打，再倒入热醋，冲洗 | 松动堵塞物，疏通管道 |
| 不锈钢器具 | 用湿布蘸小苏打擦拭 | 去除污渍，恢复光泽 |
| 餐具/砧板 | 撒上小苏打，用湿布擦拭 | 初步消毒，去除异味 |
三、结语
小苏打因其天然、安全、经济的特点，成为厨房清洁的“万能助手”。无论是日常清洁还是深度保洁，小苏打都能发挥重要作用。合理利用小苏打，不仅能提高清洁效率，还能减少对化学清洁剂的依赖，更加环保健康。