【米酒煮鸡蛋】“米酒煮鸡蛋”是一道传统中式食疗小菜，尤其在秋冬季节深受人们喜爱。它结合了米酒的温润和鸡蛋的营养，不仅味道香甜，还具有一定的养生功效。下面是对这道菜的总结与介绍。
一、
“米酒煮鸡蛋”是一种简单易做的家常菜，主要材料为米酒和鸡蛋。其做法是将鸡蛋打入米酒中，加热煮制而成。此菜口感细腻，香气浓郁，具有暖身、补气、养颜等作用。适合体虚、手脚冰凉、产后调养的人群食用。
此外，米酒本身含有丰富的氨基酸和微量元素，能够促进血液循环，帮助消化吸收。而鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，两者结合，营养价值更高。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 米酒煮鸡蛋 |
| 主要材料 | 米酒、鸡蛋 |
| 做法 | 鸡蛋打入米酒中，加热煮制至熟 |
| 口感 | 香甜细腻，米酒香气浓郁 |
| 功效 | 暖身、补气、养颜、促进消化 |
| 适用人群 | 体虚、手脚冰凉、产后调养、女性经期调理 |
| 注意事项 | 不宜空腹食用；糖尿病患者慎用；酒精含量较高，不宜过量饮用 |
三、小结
“米酒煮鸡蛋”虽是一道简单的家常菜，但其背后蕴含着中医食疗的智慧。它不仅美味可口，还能在一定程度上改善身体状况。日常生活中，适量食用有助于增强体质，提升生活质量。