【北京猪肉各部位价格一览】随着天气逐渐转凉，猪肉消费量有所上升，消费者在购买时也越来越关注不同部位的价格差异。为了帮助大家更清晰地了解当前北京市场猪肉各部位的行情，本文整理了近期北京主要超市及农贸市场中常见猪肉部位的价格情况，供参考。
总体来看，北京猪肉价格受季节、供应量和市场供需关系影响较大，不同部位的价格也存在明显差异。一般来说，瘦肉类部位如里脊、梅花肉等价格较高，而肥肉或带骨部位如五花肉、排骨等则相对便宜一些。
以下为2025年4月北京地区猪肉各部位的市场价格汇总（数据来源于部分大型超市及农贸市场的实地调研）：
| 猪肉部位 | 价格（元/斤） | 备注 |
| 里脊 | 18.0 - 22.0 | 瘦肉为主，适合炒菜 |
| 梅花肉 | 16.0 - 19.0 | 肥瘦相间，口感好 |
| 前腿肉 | 14.0 - 17.0 | 适合炖煮或做肉丸 |
| 后腿肉 | 13.0 - 16.0 | 肉质紧实，适合炒或炖 |
| 五花肉 | 12.0 - 15.0 | 肥瘦相间，适合红烧 |
| 排骨 | 18.0 - 23.0 | 烧烤或炖汤常用 |
| 肩胛肉 | 10.0 - 13.0 | 适合炖煮或制作酱肉 |
| 肠头 | 8.0 - 11.0 | 常用于卤味或火锅 |
| 猪肝 | 10.0 - 13.0 | 常见内脏类食材 |
| 猪肺 | 7.0 - 10.0 | 适合炖汤或卤制 |
需要注意的是，以上价格会根据具体商家、促销活动以及市场波动有所变化。建议消费者在购买前多对比几家店铺，选择性价比高的产品。
此外，近年来随着健康饮食观念的增强，越来越多消费者倾向于选择瘦肉比例较高的部位，如里脊、梅花肉等，这也对这些部位的价格形成了一定支撑。
总之，了解猪肉各部位的价格有助于消费者做出更合理的采购决策。无论是日常烹饪还是节日聚餐，掌握这些信息都能让您的购物更加得心应手。