大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，鱼干的做法和步骤，鱼干的做法有哪些很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用

2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油

3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面

4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。