大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，大煮羊肉的正确方法是什么，大煮羊肉的正确方法很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、先将羊肉剁成拳头一样大，丢进凉水锅，加煤或柴，用旺火煮沸。

2、当锅面上漂起一层血沫时，要不停地用铁勺将之滤掉。

3、当大火煮沸半个小时后，改用小火慢炖。

4、当又漂起一层渣滓，再用勺子滤掉。

5、1小时后，肉已经熟的差不多了，舀一勺咸盐水添进锅里。

6、煮肉时，仅用盐作调料，而不放其他佐料。

本文到此结束，希望对你有所帮助。