HELLO，我是环球知识网小溪，我来为大家解答以上问题。铵明矾与氢氧化钠，铵明矾简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中文名：铵明矾分子式：NH4Al(SO4)2·12H2O用途：发酵粉加工、油炸食品熔点：94.5 ℃性状：无色玻璃状八面结晶至白色颗粒或粉末，无臭略带甜味，有强收敛性。

2、铵明矾是一种无机物，分子式是NH4Al(SO4)2·12H2O。

3、具有溶于水和甘油，更易溶于沸水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇的性质。

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