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1、中文名：水生蔬菜外文名：aquatic vegetable性质：食物生长环境：淡水学科：生物领域：生命科学水生蔬菜指生长在水里可供食用的一类蔬菜。

2、分为深水和浅水两大类。

3、能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的有茭白、水芹、慈菇、荸荠等。

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