HELLO，我是环球知识网小溪，我来为大家解答以上问题。酸辣肚丝汤正宗做法王刚，酸辣肚丝汤简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中文名：酸辣肚丝汤分类：河南菜口味：酸辣味主要食材：猪肚，淀粉特点：酸辣肚丝汤醒酒健胃，暖身驱寒酸辣肚丝汤是传统名菜，属于豫菜汤粥菜谱之一。

2、此菜健胃，暖身驱寒。

3、以香菜为制作主料，酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。

4、酸辣汤是河南冬令筵席必备的佳羹。

5、豫菜烹制酸辣汤讲究酸而不酷，辣而不烈，咸而不涩，三味相平，每一味都不能过头，才算恰到好处，为正宗风味。

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