大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于辣根是什么意思，辣根是什么这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

1、辣根其实不辣，而是一种常用于西餐中的新鲜香料 辣根（H o r s e r d i s h)是一种十字花科植物，因其本身富含有辣根过氧化物酶。

2、丰富维生素及黑芥酸钾等物质，是一种尚好的营养调味品原料。

3、并有很好的保健功能，如抗氧化功能，抗菌防腐机能、食物消化功能。

4、西餐、中式火锅、生鱼片、海鲜、生菜等必备调味料。

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