大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于嫩姜的腌制方法的方法，嫩姜的腌制方法这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

嫩姜的腌制方法：1.买回的嫩姜去皮洗净。

2.将鲜姜切成小薄片。

3.撒盐，拌匀，腌制几个小时，让姜里多余的水分出来。

4.看，这是挤出的带着盐的姜汁，我也给留了下来，炒菜的时候用得着，别浪费了。

挤完汁的姜片少过开水焯一下。

捞出挤掉多余的水分。

5.拌上糖，拌匀一点。

如果想更甜点就多放点糖，只是个人认为糖这么多就够了。

6.将密封瓶子事先开水煮过消毒，晾干晾凉后就可以装拌好的姜片了，拧紧盖子放冰箱存放。

腌上三五天就能吃了，长时间不吃就会有点儿变酸。

本文分享到此完毕，希望对您有所帮助。