甜面包的用糖量应为10---22%为标准(甜面包)

导读 大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,关于甜面包的用糖量应为10---22%为标准,甜面包这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看...

大家好,乐乐来为大家解答以下的问题,关于甜面包的用糖量应为10---22%为标准,甜面包这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧!

调理面包的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 工艺:烤 调理面包的制作材料:主料:高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。

教您调理面包怎么做,如何做调理面包才好吃 1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。

2.将面包坯包入调理馅,制成圆形,放入烤盘,待汤发好,上面挤些沙拉酱或适量葱花,入烤箱烤熟即可。

西式烤面包的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 美味糕点 美味糕点 工艺:烤 西式烤面包的制作材料:主料:去皮面包500克,黄油150克。

西式烤面包的特色:乳香浓郁,焦脆适口。

教您西式烤面包怎么做,如何做西式烤面包才好吃将面包去皮切成0.6厘米的方丁,入烤盘内摊匀,淋入溶化的黄油。

放入温炉内烤至色金黄、焦脆,取出备用(烤时要不断翻动)。

倒入铺上白纸的盘中即可。

提示:上述制法也可改为,将炒锅炙好,下入黄油,烧至三成热后下入面包丁,以文火煎至色金黄、焦脆,取出倒入铺上白纸的盘中备用。

其常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。

肉松面包卷的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 口味:原本味 工艺:暗炉烤 肉松面包卷的制作材料:主料:小麦面粉500克,酵母15克辅料:鸡蛋150克,奶油75克,生菜(团叶)70克,猪肉松50克调料:盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克 肉松面包卷的特色:此面包肉香浓郁,造型美观,甜香可口,松软味美。

教您肉松面包卷怎么做,如何做肉松面包卷才好吃 1.将奶油取出软化,加入糖打发,再磕入鸡蛋,加入精盐,花生油继续打发,直至成均匀的黏稠状,备用,生菜洗净取其叶切碎备用。

2.取一小碗,放入酵母,用温水化开,调成均匀的浆液,倒入面粉内搅拌,再加入调好的奶油蛋液继续搅拌,放入适量温水逐渐搅拌均匀,揉成面团,揉至无干粉,表面光滑时,用湿洁布盖上发酵。

3.将发好的面团擀扁,抹上果酱卷起,饧10-20分钟。

4.饧好的面团刷上一层花生油,撒上芝麻和碎菜叶,放入已预热好的烤箱中,将烤箱温度调至175度,烤约30分钟出炉,在两边抹少许果酱,沾上肉松,即可食用。

小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。

奶油火腿面包的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心 口味:甜味 工艺:烤 奶油火腿面包的制作材料:主料:小麦富强粉645克,小麦面粉178克辅料:起酥油185克,玉米面(黄)15克,鸡蛋150克,全脂牛奶粉50克,牛奶250克,酵母5克,奶油100克,玉米(鲜)50克,火腿20克,玉米酱50克调料:白砂糖140克,盐10克,猪油(炼制)20克 教您奶油火腿面包怎么做,如何做奶油火腿面包才好吃 1. 高筋面粉(175克)、低筋面粉(45克)、水(130克)、盐(2克)、白油、细砂糖(10克)起酥油制作酥皮面团;2. 已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮后,静置松弛30分钟;3. 酥皮面皮再切割成长宽各13×13厘米的面皮备用;4. 取高筋面粉(472克)、低筋面粉(118克)、细砂糖(105克)、鸡蛋(50克)、奶粉(50克)、奶油(60克)、水(295克)、酵母(5克)、盐(5克)将面团搅拌完成并做基础发酵;5. 将它分成每份75克小面团并松弛15分钟后,再取约40克的奶油火腿馅料包入小面团中;6. 取面皮包裹住面团,然后放入模型内,再覆盖上一层烤盘纸及一个烤盘;7. 放入烤箱中以上为190℃、下火200℃烤约20分钟即可。

奶油火腿面包的制作要诀:酥皮制作方法:1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。

奶油火腿馅料制作方法:材料:全蛋100克、玉米粉15克、低筋面粉15克、鲜乳250克、细砂糖25克、盐5克、奶油40克、玉米酱50克、玉米粒50克、切碎的火腿片20克。

1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌成面糊备用;2. 取一锅,放入鲜乳、细砂糖、盐一起煮沸后,冲入面糊中煮;3. 至呈现出稠状,再加入奶油、玉米酱、玉米粒、切碎的火腿片再次煮沸即可。

小帖士-食物相克:玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

全脂牛奶粉:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

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