关于脱氢乙酸钠对人的危害有哪些，脱氢乙酸钠对人的危害这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、脱氢乙酸钠即脱氢醋酸钠的安全性高，严格按标准剂量添加则对人体无害。

2、脱氢乙（醋）酸钠是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂，是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后，新一代的食品防腐剂。

3、脱氢乙（醋）酸钠在体内无残留，在新陈代谢中逐渐降解为乙（醋）酸，因而对人体无害。

4、目前证实，其长期接触不会对皮肤造成刺激性的伤害，同时不影响食品口感和风味。

5、主要用于腐乳、酱菜、果酱汤料、面包、糕点、奶油、人造奶油等，其最大用量为参见GB2760。

6、详见下图：。

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