关于清炒茄子怎么炒出来最好吃，清炒茄子的家常做法这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、1材料2现将茄子切块用水泡一下，可以让茄子不吸油，而且吃的时候更滑3切好的成品4现将锅烧热放入食用油。

2、加入蒜粒倒入茄子翻炒放入食盐翻炒加入鸡精翻炒5加入青椒蒜苗翻炒几下加入醋翻炒几下起锅6成品使用的厨具：炒锅。

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